Ketogén diéta recept csirkeszárny krémsajttal gombával és friss fűszerekkel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. A finom, krémes textúra és a gazdag ízek segítenek fenntartani a ketózist, miközben laktató és tápláló fogásként szolgálnak.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben párold meg az aprított fokhagymát 1 percig.
4. Turmixold össze az avokádót, tejszínt, citromlevet, sót és borsot egy krémes szósszá.
5. Öntsd rá a krémet a serpenyőbe, és melegítsd össze, hogy a szósz kissé besűrűsödjön.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd át a szósszal, hogy jól bevonja őket.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomépítést és fenntartja a jóllakottság érzetét, miközben alacsony szénhidráttartalmú. Ez fontos a ketogén diéta szempontjából, mert a fehérje megfelelő bevitele támogatja a test egészséges működését anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinnénk be.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segít az emésztésben és a vércukorszint stabilizálásában.

A tejszín és az olívaolaj további jó minőségű zsírokat biztosít, amelyek energiát adnak, és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez. Ezek az összetevők együtt segítik a szervezetet abban, hogy a zsírokat használja elsődleges energiaforrásként a szénhidrátok helyett. A fokhagyma pedig nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatással is bír, ami szintén előnyös az egészséges életmód támogatásában.