Ketogén diéta recept csirkeszárny dinsztelve sajttal káposztával padlizsánnal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept ideális választás a ketogén diéta követőinek, mivel alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor magas zsír- és fehérjetartalmú étel. A gazdag avokádó és a szaftos csirke kombinációja nemcsak laktató, hanem ízletes is, így könnyen beilleszthető a napi étrendbe.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel és az áttört fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és a serpenyőben maradt zsiradékhoz keverd hozzá az avokádós krémet. Kicsit melegítsd össze, hogy krémes állagot kapjon.
4. Öntsd a krémet a csirkemellre, szórd meg friss petrezselyemmel, és tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek segítik az energiatermelést a ketózis alatt. Emellett tele van rostokkal, amelyek támogatják az emésztést anélkül, hogy megemelnék a szénhidrátbevitelt.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elősegíti az izomépítést és a regenerációt, miközben alacsony zsír- és szénhidráttartalmú, így jól illeszkedik a ketogén makrókhoz.

A tejszín és az olívaolaj hozzájárulnak a magas zsírtartalomhoz, ami elengedhetetlen a ketogén diétában, mivel ezekből származik az energianyerés fő forrása. A fokhagyma pedig nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami támogatja az általános egészséget.

Ez a recept tehát nemcsak finom és laktató, hanem tápanyagokban gazdag is, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását és a hosszú távú diétás sikert.