Ketogén diéta recept csirkés sonkás zöldbabos családi nagy adag

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept egyszerű és gyorsan elkészíthető, miközben gazdag egészséges zsírokban és alacsony szénhidráttartalmú. Kiváló választás azok számára, akik szeretnék fenntartani a ketózist, miközben ízletes és tápláló fogást fogyasztanak.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztejszín vagy tejszín
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, hámozd meg és magozd ki az avokádót, majd villával törd pépesre.
3. Keverd össze az avokádópépet a kókusztejszínnel, apróra vágott fokhagymával, citromlével, sóval és borssal.
4. Amikor a csirke átsült, vedd le a tűzről, majd kanalazd rá az avokádós krémet, és szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.
5. Tálald azonnal, akár egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén étrendben, gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják az agyműködést és hosszú távú energiát biztosítanak. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és a szervezet regenerálódását, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem zavarja meg a ketózist. Az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és hozzájárulnak a szív egészségéhez.

A kókusztejszín szintén egészséges zsírokat tartalmaz, különösen közepes láncú triglicerideket (MCT), amelyek könnyen energiává alakulnak át, így elősegítik a ketózis fenntartását. A citromlé friss ízt ad, miközben antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek támogatják az immunrendszert. Ez a recept tehát nemcsak ízletes, hanem tápláló és tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez.