Ketogén Diéta Recept Csirkés Sonkás Tejszínes Szósszal és Friss Zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gazdag, egészséges és egyszerűen elkészíthető ételt a ketogén diéta keretein belül. Az avokádó és a csirke kombinációja magas zsírtartalmat és megfelelő mennyiségű fehérjét biztosít, miközben alacsony szénhidráttartalmú marad.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30%-os zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg és magozd ki az avokádót, majd villával pépesítsd össze.
3. Aprítsd finomra a fokhagymát, és add hozzá az avokádóhoz, majd keverd hozzá a tejszínt és a reszelt parmezánt. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet, majd takarék lángon melegítsd össze még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és regenerálódásához a ketogén diéta alatt, miközben alacsony szénhidráttartalma nem hátráltatja a ketózist.

A tejszín és a parmezán sajt gazdag zsírtartalmuk miatt hozzájárulnak a napi zsírbevitelhez, amely elengedhetetlen a ketogén étrend sikeréhez. A fokhagyma nemcsak ízesítő, hanem antioxidáns hatású, ami támogathatja az immunrendszert.

Az olívaolaj egészséges zsírsavai szintén támogatják a ketózist és a szív egészségét, miközben természetes ízt adnak az ételnek. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és jól illeszkedik a ketogén életmód követelményeihez.