Ketogén diéta recept csirkés roppanós saláta krémsajttal kaporral és bazsalikommal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú fogást keresnek. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkehús magas fehérjetartalmával támogatja az izomépítést és a jóllakottság érzetét.

Hozzávalók

– 2 nagy csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig, körülbelül 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, citromlével, aprított fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirkemell kész, vedd le a tűzről, és kend meg az avokádós krémmel.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, melegen.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén diéta egyik legfontosabb alapanyaga, mivel rendkívül gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a szív egészségét. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilan tartását.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén étrend mellett. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a zsírégetést.

A kókusztejszín egészséges zsírokat, főleg közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és segítik a ketontermelődést. Az olívaolaj szintén az egészséges zsírok kategóriájába tartozik, és gyulladáscsökkentő hatású.

Ez a recept így egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat, miközben ízletes és könnyen elkészíthető, tökéletes választás a ketogén életmód követőinek.