Ketogén diéta recept csirkés kolbászos sajtos hagymás avokádós vendégváró

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnék az alacsony szénhidráttartalmú, zsírdús étrendet változatosan és ízletesen követni. Az avokádó és a csirke egyaránt gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, amelyek energiát biztosítanak, miközben támogatják a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, míg mindkét oldal aranybarna lesz és átsül (kb. 6-7 perc oldalanként). Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben, a megmaradt olajon pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát 1-2 percig.
4. Add hozzá a tejszínt, és keverd össze, majd főzd össze kis lángon, hogy kissé besűrűsödjön.
5. Az avokádót villával törd össze egy tálban, majd keverd bele a tejszínes fokhagymás szószba.
6. Tedd vissza a csirkéket a serpenyőbe, és kanalazd rájuk a krémes avokádós szószt. Főzd még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a jóllakottság érzéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózist, miközben támogatja a szervezet regenerálódását.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek fenntartani az energiaszintet és elősegítik a ketózis állapotát. Emellett magas rosttartalma javítja az emésztést és elősegíti a jóllakottság érzését, ami csökkenti a nassolási vágyat.

A tejszín magas zsírtartalma szintén hozzájárul a napi zsírbevitelhez, amely kulcsfontosságú a ketogén étrendben. Az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszeri egészséget. A fokhagyma természetes antioxidáns és immunerősítő hatású, így hozzájárul az általános jó közérzethez.

Ez a recept összességében kiegyensúlyozottan biztosítja a szükséges makrotápanyagokat, miközben ízletes és változatos módon támogatja a ketogén életmódot.