Ketogén diéta recept csirkés kolbásszal gőzölve ünnepi fogás

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely magas zsírtartalma miatt tökéletes a ketogén diéta követőinek. A recept ideális azoknak, akik szeretnének egy laktató, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú fogást készíteni ebédre vagy vacsorára.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só, bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg közepes lángon mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót pucold meg, távolítsd el a magját, majd egy villával törd össze, és keverd hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát, valamint a citromlevet. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Ha a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és tedd félre melegen.
4. A serpenyőbe öntsd az avokádós krémet, és alacsony lángon kevergetve melegítsd össze, hogy krémes szószt kapj.
5. Tálald a csirkemellet a krémes avokádós szósszal, és szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek hozzájárulnak a ketózis fenntartásához, miközben rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását. Emellett számos fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, például káliumot, ami támogatja az elektrolit-egyensúlyt.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú, így nem akadályozza a zsíranyagcserét. A tejszín hozzáadása extra zsírt biztosít, ami energiát szolgáltat a szervezet számára, miközben növeli az étel krémességét és ízletességét.

Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszer egészségét. A fokhagyma pedig természetes antibakteriális és antioxidáns tulajdonságokkal bír, ami hozzájárul az immunrendszer megerősítéséhez a diéta során. Így ez az étel nemcsak finom és laktató, hanem táplálkozás szempontjából is ideális választás ketogén étrendben.