Ketogén diéta recept csirkés hekk kelkáposzta krémsajt kömény ropogós elkészítés

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diétát követők számára, hiszen alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor gazdag egészséges zsírokban és fehérjében. A könnyű elkészíthetőség és az ízletes kombináció garantálja, hogy változatos és tápláló étkezést biztosítson.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olivaolaj
– 1 evőkanál vaj
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– Fél citrom leve

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olivaolaj és vaj keverékén, közepes lángon süsd meg mindkét oldalát aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magot, és villával törd pépesre. Add hozzá a citrom levét, a finomra vágott fokhagymát, sózd, borsozd, majd keverd össze a tejszínnel, hogy krémes állagú mártást kapj.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós tejszínmártással.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald, például párolt zöldségekkel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a jóllakottság érzet fenntartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét és segítenek a gyulladások csökkentésében. Emellett magas rosttartalma javítja az emésztést és hozzájárul a vércukorszint stabilizálásához.

A tejszín és a vaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek a szénhidrátok helyett, ezáltal támogatva a ketózis fenntartását. A fokhagyma pedig természetes immunerősítő hatású, ami előnyös az egészséges életmód szempontjából.

Az olivaolaj szintén magas antioxidáns tartalmú, és hozzájárul a gyulladások csökkentéséhez, miközben finom, kellemes ízt ad az ételnek. Ez a recept tehát nemcsak ketogénbarát, de ízletes és tápláló választás is egyben.