Ketogén diéta recept csirkés garnélás ropogós csiperkegombás spárgával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Egyszerűen elkészíthető, ízletes fogás, amely segít a ketózis fenntartásában, miközben gazdag tápanyagokkal látja el a szervezetet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsír)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és villával törd össze egy tálban.
3. Add hozzá a tejszínt, a finomra vágott fokhagymát, a citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára a krémet.
4. Ha a csirkemell elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós tejszínes krémet.
5. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózist és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerálódásához ketogén diéta mellett. A magas minőségű fehérje segít abban, hogy a diéta során is energikusak maradjunk.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a ketogén étrendhez, hiszen ezekből nyeri a szervezet az energiát. A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek támogatják az immunrendszert.

Végül, a citromlé frissességet ad, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így nem törheti meg a ketózist. Ez a recept tehát remek egyensúlyt teremt az íz és a ketogén diéta követelményei között.