Ketogén diéta recept csirkés frankfurti virslivel gőzölve fűszeresen

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik ízletes, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Az avokádó egészséges zsírokkal lát el, míg a csirkemell magas fehérjetartalma támogatja az izomépítést és a hosszabb teltségérzetet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és villával törd pépesre. Add hozzá a citromlevet, hogy megőrizze színét.
3. A fokhagymát aprítsd finomra, majd egy kisebb serpenyőben, kevés olívaolajon futtasd meg.
4. Add hozzá az avokádó pürét és a tejszínt a fokhagymához, majd keverd simára, melegítsd össze alacsony hőfokon, de ne forrald.
5. A kész csirkemelleket tedd tányérra, öntsd rá az avokádós krémet, és szórd meg friss petrezselyemmel. Azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett rosttartalma segíti az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem tör ki a ketózis állapota.

A csirkemell magas fehérjetartalma nélkülözhetetlen az izomépítéshez és regenerációhoz, ugyanakkor alacsony zsír- és szénhidráttartalma miatt kiváló alapanyag a ketogén étrendben. Ez a kombináció biztosítja a megfelelő aminosav-ellátást anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinnénk be.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat ad hozzá az ételhez, amelyek energiát szolgáltatnak és segítik a hosszabb teltségérzetet. A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez a diéta során. Az egész étel így kiegyensúlyozott, tápláló és támogatja a ketogén életmódot.