Ketogén diéta recept Csirkés étel darált sertéshússal ragús ropogós zellerrel

Ez a krémes avokádós csirke egy tápláló és laktató étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta elveibe. Alacsony szénhidráttartalma és magas egészséges zsírtartalma segíti a szervezet zsírégető állapotának fenntartását, miközben finom és könnyen elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalát aranybarnára, majd vedd ki és tedd félre.
2. A maradék olívaolajon pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát, majd öntsd hozzá a tejszínt, és keverd össze.
3. Az avokádót villával törjük össze, adjuk hozzá a citromlevet, sózzuk, borsozzuk, majd keverjük a tejszínes fokhagymás szószhoz.
4. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, és főzd együtt pár percig, hogy az ízek összeérjenek és a szósz besűrűsödjön.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát, és segítenek fenntartani az energiaszintet. Emellett gazdag rostokban és fontos mikrotápanyagokban, amelyek hozzájárulnak az emésztés és az általános egészség javításához.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és regenerációjához a ketogén diéta során, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott. Alacsony zsírtartalma miatt jól kombinálható magas zsírtartalmú hozzávalókkal.

A tejszín és az olívaolaj gazdag zsírokban, amelyek biztosítják a szükséges energiaforrást a szervezet számára, miközben segítik a telítettségérzet kialakulását. A fokhagyma pedig nemcsak ízesít, hanem antioxidáns hatású vegyületeket is tartalmaz, amelyek támogatják az immunrendszert.

Ez a recept összességében kiegyensúlyozott, tápanyagban gazdag fogás, amely elősegíti a ketogén diéta sikeres betartását, miközben változatos és ízletes étkezést kínál.