Ketogén diéta recept csirkés étel darált sertéshússal és zsiradékkal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy laktató, de alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így támogatja a ketogén diéta céljait.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml tejszín (vagy kókusztejszín)
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc alatt.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
3. Add hozzá a zúzott fokhagymát és a tejszínt az avokádóhoz, majd botmixerrel pürésítsd simára.
4. Amikor a csirke elkészült, öntsd rá az avokádós krémet, és még 2-3 percig együtt főzd, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek segítik fenntartani a ketózist és támogatják a szív egészségét. Emellett rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A csirkemell egy kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony zsírtartalma lehetővé teszi, hogy a zsírokat más, egészséges forrásokból pótoljuk.

A tejszín vagy kókusztejszín növeli az étel zsírtartalmát, ami elengedhetetlen a ketogén étrend energiaszükségletének fedezéséhez. Az olívaolaj pedig egy másik egészséges zsírforrás, amely antioxidánsokat tartalmaz és gyulladáscsökkentő hatású.

Ez a kombináció biztosítja, hogy az étel alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú és elegendő fehérjét tartalmazzon, így tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódba.