Ketogén diéta recept csirkés étel darált marhával és reszelt sajttal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózis állapotát és hosszabb teltségérzetet biztosít. Egyszerűen elkészíthető, mégis ízletes fogás, amely ideális ebédre vagy vacsorára.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem
– 50 g reszelt parmezán sajt

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és turmixold simára a tejszínnel, a fokhagymával, sóval, borssal és a reszelt parmezánnal.
3. Amikor a csirke kész, vedd ki a serpenyőből, és öntsd rá az avokádós-tejszínes szószt.
4. Hagyd, hogy a szósz pár perc alatt besűrűsödjön, közben folyamatosan keverd, hogy ne égjen le.
5. Tálaláskor szórd meg friss, apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsiradékforrás a ketogén diétában, mivel magas egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, valamint rostban gazdag, ami elősegíti az emésztést és segít fenntartani a stabil vércukorszintet. Emellett a benne található kálium támogatja az elektrolit-egyensúlyt, ami fontos a ketózis során.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a regenerációhoz, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A tejszín és a parmezán sajt jelentős zsírtartalommal bír, amely hozzájárul a megfelelő kalóriabevitelhez és az energiatermeléshez, miközben ízletes, krémes állagot ad a szósznak.

Az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét, valamint gyulladáscsökkentő hatásúak, ami kedvező a hosszú távú ketogén életmód szempontjából. A fokhagyma pedig természetes immunerősítő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, így hozzájárul az általános jó közérzethez.

Ez a recept tehát nemcsak ízletes és egyszerű, hanem tápanyagokban gazdag, és ideálisan támogatja a ketogén diéta céljait, legyen szó fogyásról, energiaszint növelésről vagy általános egészségmegőrzésről.