Ketogén diéta recept Csirkés étel baconnal avokádóval és bazsalikommal

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept gyorsan elkészíthető és tökéletes választás azok számára, akik a ketogén diéta szabályait követik. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma támogatja a zsírégetést és az energiaszint fenntartását. Emellett gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, ami elősegíti a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára és teljesen át, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót villával pépesítsd össze, keverd hozzá a citromlevet, a finomra vágott fokhagymát, majd a tejszínt, és sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és a serpenyőbe öntsd az avokádós krémet, majd óvatosan keverd össze, hogy a krém átmelegedjen, de ne főjön meg.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár párolt zöldségek vagy saláta mellé.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, melyek segítenek fenntartani a ketózist és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell fehérjében gazdag, ami kulcsfontosságú az izomtömeg megtartásához a ketogén étrend alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem szakítja meg a ketózist.

A tejszín hozzáadása növeli a zsírbevitelt, amely alapvető energiaforrás a ketogén diétában, miközben krémességet és gazdag ízt ad az ételnek. Az olívaolaj pedig szintén egészséges zsírokban gazdag, gyulladáscsökkentő hatással bír.

Összességében ez a recept ideális egyensúlyt biztosít a magas zsír- és fehérjetartalom között, miközben minimalizálja a szénhidrátokat, így támogatva a ketogén életmódot.