Ketogén diéta recept csirkés egytál bacon kacsazsírral padlizsánnal gombával

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, amelyek támogatják a ketózist, míg a csirke fehérjeforrásként szolgál az izomépítéshez és a jóllakottság érzetének fenntartásához.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander
– 1 gerezd fokhagyma, aprítva
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg közepes lángon, amíg átsülnek és aranybarna kérget kapnak (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Hagyjuk kissé kihűlni, majd vágd kisebb kockákra vagy tépkedd szálakra a csirkét.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy tálban villával nyomkodd pépesre.
4. Add hozzá a majonézt, citromlevet, aprított fokhagymát és a finomra vágott petrezselymet vagy koriandert, majd keverd össze.
5. Keverd bele a csirkét az avokádós krémbe, és ízlés szerint sózd, borsozd.
6. Tálald friss salátalevelekkel vagy önmagában.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírszolgáltató a ketogén diétában, mivel magas egyszeresen telítetlen zsírsav-tartalmú, amelyek elősegítik a jóllakottságot és támogatják az egészséges szívműködést. Emellett rostokban gazdag, ami segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirke kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a regenerációhoz. Alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a ketogén étrendbe, miközben támogatja a szervezet alapvető működését.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek hozzájárulnak a napi zsírszükséglet kielégítéséhez, így fenntartva a ketózis állapotát. A citromlé és a friss fűszerek pedig nemcsak ízesítik az ételt, hanem antioxidánsokban is gazdagok, amelyek támogatják az immunrendszert és a gyulladáscsökkentést.