Ketogén diéta recept csirkemelllel káposztával és édes paprikával sütőben sütve

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyű és tápláló étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Magas zsír- és fehérjetartalma segíti a jóllakottság érzését, miközben alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózis fenntartását. Egyszerű elkészíteni, és ízletes alternatívája lehet a megszokott húsételeknek.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt sajt (pl. parmezán vagy cheddar)
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy nagy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 perc alatt.
2. Vedd ki a csirkemelleket, és tedd félre melegen tartani.
3. Ugyanabban a serpenyőben párold meg a finomra vágott fokhagymát, majd öntsd hozzá a tejszínt. Hagyd, hogy kicsit besűrűsödjön, közben folyamatosan kevergesd.
4. Az avokádót villával törd össze krémesre, majd keverd a tejszínes szószhoz.
5. Add hozzá a reszelt sajtot, és keverd el, hogy a sajt megolvadjon a szószban.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd át a szósszal, hogy jól bevonja őket.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, és segítenek az optimális energiatermelésben. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és regenerálódásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális húsfajta.

A tejszín és a sajt magas zsírtartalma segít növelni a napi zsírbevitelt, ami elengedhetetlen a ketogén étrendben, miközben minimális mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, egészséges zsírforrás, amely támogatja a szív- és érrendszeri egészséget.

Az összetevők kombinációja egy kiegyensúlyozott, laktató ételt eredményez, amely támogatja a ketózis állapotát és hozzájárul az energiaszint stabilitásához.