Ketogén diéta recept csirkemelles zöldbableves reszelt sajttal kezdőknek

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételre vágynak. Egyszerűen elkészíthető, laktató fogás, amely támogatja a ketogén diéta céljait, miközben ízletes és tápláló.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 250 g főtt csirkemell
– 50 g majonéz (lehetőleg cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Egy marék friss petrezselyem vagy koriander (aprítva)
– 100 g salátakeverék (pl. rukola, bébispenót)

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát egy tálba.
2. Egy villával pépesítsd az avokádót, majd keverd hozzá a citromlevet, a majonézt, az aprított fokhagymát és az olívaolajat. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. A főtt csirkemellet kockázd fel apró darabokra, majd forgasd össze az avokádós krémmel.
4. Add hozzá az apróra vágott petrezselymet vagy koriandert, és alaposan keverd össze.
5. A salátakeveréket oszd el tányérokra, majd kanalazd rá az avokádós-csirkés keveréket. Azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírsavforrás, magas egyszeresen telítetlen zsírtartalmának köszönhetően támogatja a jóllakottság érzését és elősegíti a ketózis fenntartását. Emellett gazdag rostban, ami segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjét biztosít, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás a diétába.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokkal tölti fel az ételt, amelyek energiát szolgáltatnak és támogatják az agyműködést. A citromlé és a friss fűszernövények nemcsak ízt adnak, hanem antioxidánsokban is gazdagok, amelyek elősegítik az általános egészséget.

A salátakeverék alacsony szénhidráttartalmú zöldségeket tartalmaz, amelyek rosttartalma tovább segíti a jó emésztést, miközben vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít. Így ez a recept kiegyensúlyozott, ízletes és tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódhoz.