Ketogén diéta recept csirkemelles tejszínes gombás kelkáposztás reggeli

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely bőségesen tartalmaz egészséges zsírokat és fehérjét. Tökéletes választás azoknak, akik a ketogén diéta mellett szeretnének változatos, ízletes ételeket fogyasztani, miközben támogatják a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magot, majd egy tálban villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, a zúzott fokhagymával és a citromlével. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald, például friss salátával vagy sült zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kulcsfontosságú összetevő a ketogén étrendben, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a teltségérzetet és támogatják az egészséges zsíranyagcserét. Emellett magas káliumtartalma segít fenntartani az elektrolit-egyensúlyt, ami különösen fontos a ketózis idején.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere támogatásához a ketogén diétában. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózist, miközben biztosítja a szükséges aminosavakat.

A kókusztejszín egészséges zsírokat tartalmaz, különösen közepes láncú triglicerideket (MCT-ket), amelyek gyors energiává alakulhatnak át, így különösen előnyösek a ketogén diétában. A fokhagyma nemcsak ízesítő, hanem immunerősítő hatással is bír, ami kedvező az általános egészség megőrzése szempontjából.

Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, és támogatják a szív- és érrendszeri egészséget. Összességében ez az étel ideális választás, mivel magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben változatos és ízletes táplálékot kínál.