Ketogén diéta recept csirkemelles póréhagymás paradicsomos kenyér olcsón

Ez a keto csirkemell avokádóval egy könnyen elkészíthető, magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étel, amely remek választás a ketogén étrend követőinek. A recept egyszerű, tápláló, és segít fenntartani az energiaszintet anélkül, hogy megzavarná a ketózist. Emellett az avokádó és a csirke kombinációja gazdag vitaminokban és egészséges zsírokban.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só ízlés szerint
– Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez (opcionális)
– 1 teáskanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat és a vajat közepes lángon.
3. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg rövid ideig, hogy illatos legyen.
4. Tedd a csirkemelleket a serpenyőbe, és süsd mindkét oldalát aranybarnára, körülbelül 5-7 percig oldalanként, amíg teljesen átsülnek.
5. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és villával pépesítsd össze egy tálban, majd keverd hozzá a citromlevet, sót és borsot.
6. A kész csirkemelleket szeleteld fel, és tálald az avokádókrémmel, ízlés szerint díszítsd friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget a ketogén diéta alatt. Alacsony zsírtartalmú hús lévén, a hozzáadott vaj és olívaolaj biztosítja a szükséges egészséges zsírokat, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és az energiaszint stabilizálását.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a szív egészségét és hozzájárulnak a teltségérzet kialakulásához, miközben nagyon alacsony a szénhidráttartalma. Emellett magas a rost- és káliumtartalma, ami támogatja az emésztést és az elektrolit-egyensúlyt, ami különösen fontos a ketogén étrend során.

Az olívaolaj és a vaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek az energiaforrásként való hasznosításhoz, mivel a ketogén diéta a szénhidrátok helyett a zsírokat használja elsődleges energiaforrásként. A fokhagyma pedig természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, így hozzájárul az általános egészségmegőrzéshez.