Ketogén diéta recept csirkemelles frittata extra zsíros kenyérvariációval

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, mégis ízletes ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így jól támogatja a ketogén diéta céljait, miközben gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olivaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon az olivaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt, az apróra vágott fokhagymát és a citromlevet, majd keverd simára.
3. Ha a csirkemell átsült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg aprított petrezselyemmel vagy korianderrel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését és támogatja a szervezet regenerálódását, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez különösen fontos a ketogén diéta során, amikor a fehérjebevitel optimális szinten tartása segíthet a zsírvesztésben és az energiaszint fenntartásában.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek hozzájárulnak a hosszabb teltségérzethez és támogatják a ketózis állapotának fenntartását. Emellett kiváló rostforrás, ami segít az emésztésben és a vércukorszint stabilizálásában.

A tejszín magas zsírtartalma miatt energiát biztosít a ketogén diétában, ahol a zsír az elsődleges energiaforrás. A benne található zsír segíti a zsírban oldódó vitaminok felszívódását is, miközben krémes állagot kölcsönöz az ételnek.

Az olivaolaj további egészséges zsírokat ad az ételhez, támogatva a szív- és érrendszer egészségét, valamint gyulladáscsökkentő hatású. A fokhagyma és a friss fűszerek nem csak ízesítenek, hanem antioxidánsokban és gyulladáscsökkentő vegyületekben is gazdagok, így hozzájárulnak az általános egészségi állapot javításához.