Ketogén diéta recept csirkemelles cheddar sajtos rukkola petrezselyemgyökeres snack

Ez a krémes, avokádós-csirkés saláta tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gazdag jó zsírokban és fehérjében, könnyen elkészíthető, és segít a ketózis fenntartásában. Emellett friss, tápláló alapanyagokból áll, így energiadús és laktató fogás.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 200 g főtt csirkemell
– 1 közepes uborka
– 50 g rukkolalevél
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magot, majd kanalazd ki a húsát egy tálba, és villával törd össze krémesre.
2. A főtt csirkemellet kockázd fel apró darabokra.
3. Az uborkát mosd meg, majd szeleteld vékony karikákra vagy kockákra.
4. Add az avokádókrémhez a majonézt, az olívaolajat, a citromlevet, sót és borsot, majd keverd jól össze.
5. Ezután forgasd bele a csirkemellet, az uborkát és a rukkolát.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy tányérra halmozva vagy salátalevelekbe töltve.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén étrend egyik legjobb alapanyaga, mivel magas az egyszeresen telítetlen zsírtartalma, ami segíti a jóllakottság érzését és támogatja a szív egészségét. Emellett nagyon alacsony a szénhidráttartalma, így nem törheti meg a ketózist.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. Alacsony zsírtartalmú, így az egészséges zsírokat az avokádó és az olívaolaj biztosítja.

Az uborka és a rukkolalevél alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, amelyek rostokat és fontos mikrotápanyagokat – például vitaminokat és ásványi anyagokat – szolgáltatnak, hozzájárulva az emésztés és az általános egészség támogatásához.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat ad a fogáshoz, amelyek elengedhetetlenek a ketózis fenntartásához, valamint segítenek a zsírban oldódó vitaminok felszívódásában. A citromlé friss ízt kölcsönöz, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

Ez a recept tehát egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápanyagokban gazdag étel, amely támogatja a ketogén életmód céljait.