Ketogén diéta recept csirkemellből tejföllel és friss zöldségekkel

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gazdag zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketogén diéta céljait, miközben gyorsan elkészíthető és változatos ízeket kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd aranybarnára mindkét oldalukon, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, majd villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, citromlével, apróra vágott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó rendkívül gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek a ketózis fenntartásában és támogatják a szív egészségét. Emellett alacsony szénhidráttartalmú, így nem veszélyezteti a vércukorszint stabilitását.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. A kókusztejszín pedig közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, melyek gyors energiaforrásként szolgálnak és elősegítik a zsírégetést.

Az olívaolaj hozzájárul az egészséges zsírok beviteléhez, valamint gyulladáscsökkentő hatása révén támogathatja az általános jó közérzetet. A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem immunerősítő tulajdonságokkal is bír, ami szintén hasznos lehet a diéta során. Így ez a recept nem csak ízletes, hanem tápláló is, ideális választás ketogén étrendhez.