Ketogén diéta recept csirkemellből padlizsánnal és paradicsommal sütve

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék növelni a zsírbevitelt, miközben alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztanak. Az avokádó és a kókusztej gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkehús elegendő fehérjét biztosít az izomtömeg megtartásához. Ez az étel jól illeszkedik a ketogén diéta céljaihoz, miközben ízletes és gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 200 ml kókusztej
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál őrölt kurkuma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket szeleteld fel csíkokra, majd sózd, borsozd és szórd meg a kurkumával.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és süsd meg a csirkecsíkokat aranybarnára, majd vedd ki és tedd félre.
3. A fokhagymát aprítsd fel, és a serpenyőben, amiben a csirkét sütötted, pirítsd meg enyhén.
4. Add hozzá a kókusztejet és keverd össze a fokhagymával, majd forrald fel, hogy kissé besűrűsödjön a szósz.
5. Az avokádót pépesítsd, majd keverd a kókusztejes szósszal sima mártássá.
6. Add vissza a csirkét a serpenyőbe, és keverd össze az avokádós kókusztejes szósszal, majd melegítsd össze pár percig.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a szív egészségét és segítik a ketózis fenntartását. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és a jóllakottság érzését.

A kókusztej magas közepes láncú triglicerid (MCT) tartalma gyors energiát biztosít, mert ezek a zsírok könnyen átalakulnak ketonokká, így támogatják az agy működését és az anyagcserét a ketogén étrendben.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához a diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotát.

Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez. Így ez a recept kiegyensúlyozottan támogatja a ketogén életmódot ízletes és tápláló formában.