Ketogén diéta recept csirkemell töltve cukkini avokádóval és metélőhagymával
Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és ketogénbarát ételt készíteni. A magas zsír- és fehérjetartalom mellett alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben laktató és ízletes fogásként szolgál.
Hozzávalók
– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Ha a csirke megpirult, vedd le a tűzről, majd egy spatula segítségével kend meg a krémmel mindkét oldalukat.
4. Tedd vissza a serpenyőt kis lángra és párold még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek és a krém kissé átmelegedjen.
5. Tálaláskor szórd meg friss, aprított petrezselyemmel.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózist és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hosszabb ideig tartó jóllakottság érzetet biztosít.
A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. Bár alacsony zsírban, ebben a receptben a tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokkal egészítik ki, így biztosítva az energiaszükséglet fedezését.
A tejszín magas zsírtartalma segít a napi zsírbevitel növelésében, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így nem szakítja meg a ketózist. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, gyulladáscsökkentő hatású, ami támogatja a szervezet általános egészségét a diéta alatt.
