Ketogén diéta recept csirkemell sajttal koktélparadicsommal és fejes salátával sütőben sütve

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Könnyen elkészíthető, magas zsírtartalmú és fehérjedús fogás, amely hosszú ideig biztosítja a jóllakottság érzését, miközben támogatja a ketózist.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a tejszínt, az aprított fokhagymát, valamint a citromlevet, és botmixerrel vagy villával pépesítsd simára.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Tedd vissza a serpenyőt alacsony lángra, és melegítsd össze őket még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A fehérje emellett elősegíti a jóllakottság érzését, így csökkentve a nassolási hajlamot.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elengedhetetlenek a ketózis fenntartásához, és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, és hosszabb időre biztosít teltségérzetet.

A tejszín hozzájárul a magas zsírtartalomhoz, amely alapvető a ketogén étrendben, és krémessé, gazdagabbá teszi az ételt. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, miközben gyulladáscsökkentő hatású összetevőket tartalmaz.

A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem támogatja az immunrendszert is, míg a citromlé frissességet ad az ételnek, anélkül, hogy jelentős mennyiségű szénhidrátot vinne be. Így ez a fogás nem csak finom, hanem tápláló és a ketogén diéta szempontjából ideális választás.