Ketogén diéta recept csirkemell parmezánnal petrezselyemmel kelbimbóval és csípős paprikával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és ízletes ketogén ételt készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózis fenntartását. Ideális ebéd vagy vacsora, amely energikus és elégedett érzést biztosít.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy nagyobb serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc alatt.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és egy tálban villával törd össze simára. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, a finomra vágott fokhagymát, sózd, borsozd, majd keverd össze alaposan.
3. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Fedd le, és hagyd állni 2-3 percet, hogy az ízek összeérjenek és a krém enyhén megmelegedjen.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy könnyű saláta vagy párolt zöldség kíséretében.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a szív egészségét. Magas rosttartalma segíti az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így tökéletes az alacsony szénhidrátbevitelű diétában.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimalizálásához a ketogén diéta során. A magas fehérjetartalom támogatja az energiaszint fenntartását, miközben nem terheli meg a szervezetet túlzott szénhidrátokkal.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nélkülözhetetlenek a ketózis fenntartásához, hiszen ezek szolgáltatják a fő energiaforrást a szervezet számára. Az olívaolaj emellett gyulladáscsökkentő hatású, ami segít megőrizni az általános egészséget.

Végül, a citromlé és a friss fokhagyma nem csak ízletesebbé teszik az ételt, hanem antioxidáns hatásuk révén hozzájárulnak a szervezet védekezőképességének erősítéséhez, ami különösen fontos egy hosszú távú diéta során.