Ketogén diéta recept csirkecombbal sajtosan sütve kaporral és fahéjjal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék fenntartani a ketogén diétát, miközben egy ízletes és tápláló ételt fogyasztanak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, a csirke pedig kiváló fehérjeforrás, így ez a fogás támogatja az energiaszintet és az izomépítést a diéta alatt.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat körülbelül 6-7 percig, amíg szépen megpirulnak és átsülnek.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, majd villával törd pépesre. Add hozzá a citromlevet, a zúzott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd össze alaposan.
3. Amikor a csirke elkészült, verd fel a tejszínt, és öntsd rá a serpenyőbe, majd keverd össze az avokádópürével, hogy egy krémes szószt kapj.
4. Hagyd pár percig összefőni a szószt a csirkével, hogy az ízek jól összeérjenek.
5. Tálald a csirkét a krémes avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén diéta egyik legjobb barátja, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek a hosszú távú energiaszolgáltatásban és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést anélkül, hogy megemelné a szénhidrátbevitelt.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és regenerációjához a ketogén diéta során. Alacsony zsír- és szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a diétába, különösen, ha egészséges zsírokkal, mint az avokádó vagy az olívaolaj, kombináljuk.

A tejszín és az olívaolaj hozzáadása növeli a fogás zsírtartalmát, ami elengedhetetlen a ketogén diéta sikeréhez, hiszen a szervezet elsősorban zsírból nyeri az energiát. A fokhagyma és a citromlé pedig nemcsak ízletesebbé teszi az ételt, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásukkal hozzájárulnak az egészség megőrzéséhez is.