Ketogén diéta recept csirkecombbal avokádóval és kakukkfűvel vendégváró pirítva

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy laktató, egészséges és alacsony szénhidráttartalmú ebédet vagy vacsorát készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban és rostokban, míg a csirkehús magas fehérjetartalmával támogatja az izomépítést és a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalom)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és turmixold össze a tejszínnel, a fokhagymával és a citromlével egy sima, krémes szósszá.
3. Ha a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből és tartsd melegen.
4. Öntsd a turmixolt avokádós tejszínes szószt a serpenyőbe, és kis lángon kevergetve melegítsd össze, amíg besűrűsödik.
5. Tálald a csirkemellet a krémes avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően jó választás a ketogén diétában, mivel magas az egészséges, egyszeresen telítetlen zsírtartalma, amely támogatja a hosszabb teltségérzetet és az energia fenntartását. Emellett rostjai segítik az emésztést és hozzájárulnak a vércukorszint stabilizálásához.

A csirkemell magas minőségű, sovány fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését és építését a diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A tejszín és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek alapvető energiaforrások a ketogén táplálkozásban, valamint támogatják a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A citromlé pedig frissességet és enyhe savasságot ad a fogásnak, anélkül, hogy jelentős mennyiségű szénhidrátot vinne be a szervezetbe.