Ketogén diéta recept csirkecomb zsírszalonna zeller petrezselyem és kapor sütőben sütve

Ez a ketogén spenótos csirkemell recept egy ízletes és tápláló étel, amely alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú összetevőkkel segíti a ketózis fenntartását. Gyorsan elkészíthető és ideális választás azoknak, akik egészséges, laktató ebédet vagy vacsorát keresnek a ketogén diéta keretein belül.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 200 g friss spenót
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 50 g krémsajt
– 2 gerezd fokhagyma
– 3 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 50 g reszelt parmezán sajt

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj felén süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd ki a csirkét és tedd félre.
2. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát 1-2 percig, amíg illatos nem lesz.
3. Add hozzá a friss spenótot, és párold össze, amíg összeesik, kb. 3-4 percig.
4. Öntsd hozzá a tejszínt és a krémsajtot, majd keverd simára, és hagyd, hogy a szósz kissé besűrűsödjön, kb. 3 percig.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, szórd meg reszelt parmezánnal, és főzd további 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálald azonnal, akár egy adag keto-barát zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell remek fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését és a teltségérzet fenntartását, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotát.

A spenót alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor gazdag rostokban és mikrotápanyagokban, mint például a vas és a magnézium, amelyek támogatják az anyagcserét és az általános egészséget a diéta során.

A tejszín és a krémsajt magas zsírtartalmú összetevők, amelyek elősegítik a megfelelő zsírbevitel fenntartását a ketogén étrendben, miközben krémessé és ízletessé teszik az ételt.

Az olívaolaj egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek támogatják a szív egészségét és gyulladáscsökkentő hatásúak, így hozzájárulnak a ketogén diéta hosszú távú fenntarthatóságához.

A parmezán sajt további zsírokat és fehérjéket biztosít, valamint gazdag ízt ad a fogásnak, anélkül, hogy felesleges szénhidrátot vinnénk be. Összességében ez a recept ideális választás azoknak, akik ízletes és tápláló módon szeretnék követni a ketogén életmódot.