Ketogén diéta recept csirkecomb zsírszalonna spárga zellerszár majoránna frittata formában

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban és rostokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását, míg a csirkemell magas fehérjetartalma támogatja az izomépítést és az energiaszintet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon.
2. Sózd, borsozd meg a csirkemelleket, majd süsd őket mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként. Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg rövid ideig, amíg illatos lesz.
4. Tedd bele a tejszínt, majd keverd hozzá az avokádót, amit előzőleg villával pépesíts össze.
5. Főzd a szószt kis lángon, amíg krémes állagúvá válik, majd helyezd vissza a csirkemelleket, és hagyd, hogy az ízek összeérjenek 5 percig.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek fontosak a ketózis fenntartásához, mivel a szervezet ezekből a zsírokból nyeri az energiát. Ezen kívül magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet, ami elengedhetetlen a ketogén étrend során.

A csirkemell egy könnyen emészthető, alacsony szénhidráttartalmú fehérjeforrás, amely támogatja az izomzat megőrzését és regenerálódását. A magas fehérjetartalom segít abban, hogy hosszabb ideig teltségérzetet biztosítson, így csökkentve a nassolási vágyat.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát adnak és elősegítik a zsíranyagcserét. Az olívaolaj emellett gyulladáscsökkentő hatású, ami hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez a diéta során. A fokhagyma természetes antibakteriális és immunerősítő tulajdonságokkal rendelkezik, ami plusz támogatást nyújt az egészség megőrzéséhez.