Ketogén diéta recept csirkecomb zsírszalonna retek koktélparadicsom kömény rántotta kezdőknek

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, ízletes és ketogén-barát ételt készíteni. Az avokádó egészséges zsírokkal lát el, míg a csirke magas fehérjetartalma támogatja az izomépítést és a jóllakottság érzetét. Ez az étel segít fenntartani a ketózist, miközben változatos és tápláló fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez
– fél citrom leve

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd ízlés szerint.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon körülbelül 6-7 percig, amíg átsülnek és aranybarna kérget kapnak. Ezután vedd ki őket, és tartsd melegen.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg rövid ideig, majd öntsd hozzá a kókusztejszínt.
4. Az avokádót pucold meg, magozd ki, majd egy villával törd össze, és add a tejszínes fokhagymához. Egy kézi mixerrel vagy botmixerrel dolgozd simára a szószt.
5. Öntsd vissza a szószt a serpenyőbe, és főzd alacsony lángon 2-3 percig, hogy besűrűsödjön. Ízesítsd citromlével, sóval és borssal.
6. Tálald a sült csirkemelleket a krémes avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotának fenntartását. Emellett gazdag rostokban, ami elősegíti az emésztést és csökkenti az éhségérzetet. A magas zsírtartalom növeli az energiaszintet és hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosít.

A csirkemell gazdag fehérjeforrás, ami létfontosságú az izomszövet fenntartásához és a szervezet regenerációjához a ketogén diéta során, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott. A megfelelő fehérjebevitel segít megőrizni az izomtömeget és támogatja az anyagcserét.

A kókusztejszín egészséges zsírokat tartalmaz, különösen közepes láncú triglicerideket (MCT-ket), amelyek gyors energiát szolgáltatnak és elősegítik a zsírégetést. Az olívaolaj további egészséges zsírokat ad hozzá, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

A citromlé friss ízt ad, és segíti az emésztést, míg a fokhagyma természetes antibakteriális és immunerősítő hatású összetevő, ami hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és jól illeszkedik a ketogén életmód céljaihoz.