Ketogén diéta recept csirkecomb vaj rukkola uborka curry egytálétel diétás

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor laktató ételre vágynak. Az avokádó és a csirke kombinációja magas zsírtartalommal és bőséges fehérjével járul hozzá a ketogén étrend sikeréhez, miközben ízletes és könnyen elkészíthető ételt eredményez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– só ízlés szerint
– frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– fél citrom leve
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 4-5 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát egy percig, majd öntsd hozzá a tejszínt.
4. Az avokádót villával törd össze, majd add hozzá a serpenyőben lévő tejszínes fokhagymához, és keverd össze krémesre.
5. Facsard bele a citrom levét, majd ízesítsd sóval és borssal.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és főzd őket még 3-4 percig a krémes szósszal, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén hozzávaló, mivel magas egyszeresen telítetlen zsírsav-tartalmú, ami támogatja a ketózis állapotát és elősegíti a jóllakottság érzését. Emellett gazdag rostokban, melyek segítik az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem törik meg a ketózis, ugyanakkor elegendő tápanyagot biztosít a szervezet számára.

A tejszín magas zsírtartalma segít növelni a napi zsírbevitelt, ami kulcsfontosságú a ketogén étrend hatékonyságához. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

A citromlé nemcsak ízesíti az ételt, hanem antioxidánsokat is biztosít, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így nem zavarja meg a ketózist. A fokhagyma pedig természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, ami különösen hasznos lehet a diéta idején.