Ketogén diéta recept csirkecomb trappista sajt retek padlizsán csípős paprika pörkölt egészséges

Ez a krémes avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózis állapotát, miközben laktató és ízletes marad.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem, aprítva
– 1/2 kis lilahagyma, finomra vágva
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj vagy kókuszolaj
– 100 g vegyes zöldsaláta (pl. rukola, spenót, jégsaláta)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes hőmérsékleten süsd meg mindkét oldalukat, amíg átsülnek és aranybarna kérget kapnak (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. A megsült csirkemelleket vágd kisebb, falatnyi darabokra, majd tedd félre hűlni.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magot, majd egy tálban villával törd össze krémes állagúra.
4. Add hozzá a majonézt, citromlevet, aprított lilahagymát és petrezselymet, majd keverd jól össze. Sózd, borsozd ízlés szerint.
5. A lehűlt csirkedarabokat forgasd össze az avokádós krémmel.
6. Tálald a vegyes zöldsalátán, és ha szeretnéd, locsold meg egy kevés extra olívaolajjal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a hosszabb teltségérzet kialakulását és támogatják a ketózis fenntartását. Emellett tele van rosttal és fontos mikrotápanyagokkal, mint a kálium és az E-vitamin, amelyek hozzájárulnak az általános egészséghez.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta során. A sovány hús alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletesen illeszkedik a ketogén makrókba.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek a ketogén diéta alapját képezik. Ezek az olajok nemcsak energiát szolgáltatnak, hanem támogatják a sejtek egészséges működését is. A citromlé frissességet és plusz C-vitamint ad az ételhez, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A zöldsaláta rostokban gazdag, így segíti az emésztést és támogatja a bélflóra egészségét, ami különösen fontos alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén. Összességében ez a recept kiválóan ötvözi a fehérjét, a zsírokat és a rostokat, így ideális választás a ketogén életmódhoz.