Ketogén diéta recept csirkecomb tejszínes gombás chili szósszal desszertként

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes, mégis alacsony szénhidráttartalmú fogást elkészíteni. Az avokádó egészséges zsírokat és rostokat biztosít, míg a csirkemell magas fehérjetartalmának köszönhetően hosszabb teltségérzetet ad. Ez a kombináció ideális a ketogén diéta céljainak támogatásához.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss petrezselyem aprítva
– 50 g reszelt parmezán sajt

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
3. Az avokádót villával pépesítsd össze, majd keverd hozzá a tejszínt, az apróra vágott fokhagymát, a petrezselymet és a reszelt parmezánt. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. A megsült csirkemelleket helyezd egy tűzálló tálba, majd kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Tedd előmelegített sütőbe, és 180°C-on süsd további 10 percig, amíg a krém enyhén megpirul.
6. Tálald friss zöldségekkel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a szervezetet a ketózis állapotának fenntartásában. Emellett rosttartalma támogatja az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzetéhez, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. Alacsony zsírtartalma miatt pedig könnyen kombinálható egészséges zsírokkal, mint amilyen az olívaolaj és az avokádó.

A tejszín és a parmezán sajt extra zsírt biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek az energiatermeléshez a ketogén diéta alatt. Ezek a zsírok segítenek elkerülni az energiacsökkenést, miközben az ízek gazdagabbá és krémesebbé teszik az ételt. Az egész étel így nem csak tápláló, hanem ízletes is, ami támogatja a diéta hosszú távú betartását.