Ketogén diéta recept csirkecomb tejszín spárga gomba kapor rántotta desszert

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék a ketogén diéta előnyeit élvezni anélkül, hogy lemondanának a laktató és ízletes ételekről. Az avokádó és a csirke kombinációja magas zsír- és fehérjetartalmat biztosít, miközben alacsony szénhidráttartalommal bír, így támogatja a ketózis állapotát. Ez az étel nemcsak könnyen elkészíthető, hanem gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban is.

Hozzávalók

– 2 db közepes csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magját távolítsd el, és egy turmixgépbe tedd a kókusztejszínnel, fokhagymával és citromlével együtt. Turmixold simára, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Miután a csirke elkészült, vágd szeletekre vagy kockákra, majd öntsd rá a krémes avokádós szószt.
4. Szórd meg friss, apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketontestek képződését és támogatják az agy optimális működését a ketogén étrend során. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere fenntartásához ketózis alatt. Alacsony zsírtartalma miatt jól kiegészíthető zsírdúsabb hozzávalókkal, mint az avokádó és a kókusztejszín.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiát szolgáltatnak és támogatják a zsírégetést. A fokhagyma és a friss petrezselyem pedig nemcsak ízesít, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásúak, ami hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez a ketogén diéta során.