Ketogén diéta recept csirkecomb tehéntúró avokádó petrezselyemgyökérrel pirítva

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely tökéletes választás a ketogén diétában. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így segít fenntartani a ketózist és hosszabb ideig biztosít energiát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, és egy tálban villával törd össze. Add hozzá a kókusztejszínt, az apróra vágott fokhagymát, a citromlevet, majd sózd, borsozd ízlés szerint, és keverd simára.
3. A megsült csirkemelleket vágd szeletekre, majd öntsd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a szövetek regenerálódásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózist.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiát biztosítanak és támogatják a zsírégetést. Az olívaolaj további egészséges zsírokat ad az ételhez, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és jótékonyak a szív- és érrendszer számára.

Ez az étel tehát nem csak ízletes, hanem a ketogén diéta alapelveinek megfelelően biztosítja a szükséges tápanyagokat, támogatva ezzel a hatékony fogyást és az optimális közérzetet.