Ketogén diéta recept csirkecomb szalonnazsír spenót kelkáposzta omlett

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely kiválóan illeszkedik a ketogén diéta elveibe. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így segíti a ketózis fenntartását és az energiaszint stabilizálását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára és átsült állapotig, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, zúzott fokhagymával, sóval, borssal.
3. Amikor a csirkemell kész, vedd le a tűzről, és kend meg az avokádós krémmel mindkét oldalukat.
4. Tálald azonnal, friss petrezselyemmel díszítve.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb keto-barát alapanyag, mivel magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírok, különösen az oleinsav tartalma. Ezek a zsírok elősegítik a ketózis kialakulását és fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét is. Emellett az avokádó gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén étrend alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist, és segít a hosszabb teltségérzet fenntartásában.

A tejszín és az olívaolaj magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, amely a ketogén diéta alapja. Az olívaolaj gazdag antioxidánsokban, amelyek támogatják a gyulladáscsökkentést, míg a tejszín krémességet és extra kalóriákat biztosít az energiaszint fenntartásához.

Együtt ezek az összetevők egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápláló ételt alkotnak, amely segít a ketogén diéta hatékony és élvezetes követésében.