Ketogén diéta recept csirkecomb spenót zeller mustárral családi frittata

Ez a krémes avokádós csirkemell egy egyszerű és gyorsan elkészíthető ketogén étel, amely magas zsír- és fehérjetartalmával támogatja a szervezet ketózis állapotát. Az avokádó egészséges zsírokat és rostokat biztosít, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így ez az étel ideális választás a ketogén diéta követőinek.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Egy külön tálban villával törd össze az avokádót, add hozzá a tejszínt, az apróra vágott fokhagymát, citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Tedd vissza a tűzre alacsony lángon, és hagyd, hogy a szósz átmelegedjen, de ne forrjon.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzetét és támogatják a ketózis fenntartását. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez ketogén étrend mellett. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt nem lépi túl a napi szénhidrátkeretet.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára ketózis állapotában, miközben hozzájárulnak az étel krémes textúrájához és gazdag ízéhez. A fokhagyma és a citromlé természetes ízesítők, amelyek nem növelik a szénhidrátbevitelt, ugyanakkor támogatják az immunrendszert és az emésztést.