Ketogén diéta recept csirkecomb sertészsírral és koktélparadicsommal pörköltként

Ez a krémes, avokádós-csirkemelles saláta ideális választás azok számára, akik szeretnének egy tápláló, alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. A recept egyszerű, gyorsan elkészíthető, és remekül támogatja a ketogén diéta céljait az egészséges zsírok és fehérjék optimális kombinációjával.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (reszelve)
– 100 g friss spenótlevél
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és hagyd picit hűlni, majd szeleteld fel vékony csíkokra.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze egy tálban, keverd hozzá a citromlevet, reszelt fokhagymát, sót és borsot.
4. A spenótleveleket alaposan mosd meg, majd egy nagy tálba helyezd őket. Add hozzá a csirkeszeleteket és az avokádós keveréket.
5. Óvatosan forgasd össze az összetevőket, hogy az avokádós krém egyenletesen bevonja a salátát.
6. Végül szórd meg az apróra vágott petrezselyemmel, és tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózist és elősegítik a hosszabb teltségérzetet. Emellett gazdag káliumban és rostban, amelyek fontosak a szervezet elektrolit-egyensúlyának fenntartásához a ketogén étrend során.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését és az anyagcsere fenntartását, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így ideális választás a ketogén diétában.

Az extra szűz olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét. A friss spenót és petrezselyem pedig antioxidánsokban és vitaminokban gazdag, amelyek segítik a szervezet méregtelenítését és általános egészségét a diéta során.