Ketogén diéta recept csirkecomb saláta kókuszolajjal és avokádóval

Ez a krémes avokádós csirkemell recept kiváló választás azok számára, akik ketogén diétát követnek. Alacsony szénhidráttartalma mellett gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, amelyek támogatják a zsírégetést és az izomtömeg megőrzését. Emellett gyorsan elkészíthető, így ideális egy ízletes és tápláló ebéd vagy vacsora lehet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon, amíg szép aranybarna nem lesz és átsül (kb. 5-7 perc oldalanként).
3. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, citromlével, apróra vágott fokhagymával, sóval és borssal.
4. Ha a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, majd a maradék olajban egy percig melegítsd át az avokádós krémet, hogy egy kicsit összemelegedjen.
5. Tálald a csirkemellet a krémes avokádós szósszal, és szórd meg aprított petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomépítést és fenntartást, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így tökéletes a ketogén étrendbe. A magas minőségű fehérje hozzájárul a hosszabb teltségérzethez és a stabil vércukorszinthez.

Az avokádó egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják a ketózis állapotát, és elősegítik a szív- és érrendszer egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

A kókusztejszín közepes láncú zsírsavakat (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak a szervezet számára, és támogatják a ketogén diéta célját, a zsírégetést. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, és támogatják az általános egészséget.

A fokhagyma nemcsak ízesítő, hanem immunerősítő hatású is, ami különösen fontos az egészséges életmód fenntartásához ketogén étrend mellett. A citromlé pedig frissességet ad az ételnek, miközben kevés szénhidrátot tartalmaz.