Ketogén diéta recept csirkecomb sajttal paprikával spárgával curryvel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept egyszerre tápláló és alacsony szénhidráttartalmú, így tökéletes választás a ketogén diéta követőinek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben minimális a szénhidrátbeviteled, támogatva a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd turmixold össze a kókusztejszínnel, a citromlével, a fokhagymával, sóval és borssal, míg krémes állagot nem kapsz.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Fedő alatt hagyd pár percig összeérni az ízeket, majd friss petrezselyemmel megszórva tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek fenntartani a jóllakottság érzését és támogatják a ketózist. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a szervezet regenerálódásához, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem akadályozza a ketózis fenntartását.

A kókusztejszínben található közepes láncú trigliceridek (MCT-k) gyors energiaforrásként szolgálnak, amelyeket a szervezet könnyen ketonokká alakít át, így támogatják a diéta energiaszintjét és anyagcseréjét. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek hozzájárulnak a szív egészségéhez és a gyulladások csökkentéséhez.