Ketogén diéta recept csirkecomb reggelihez tejszínnel padlizsánnal kelkáposztával

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik ízletes, laktató és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjében gazdag csirke együtt biztosítják a hosszú távú teltségérzetet, miközben támogatják a ketózist.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– Fél citrom leve
– 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez
– 50 g salátakeverék (pl. rukola, bébispenót)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, egy evőkanál olívaolajon süsd aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként. Ha átsült, vedd le a tűzről, és hagyd kihűlni.
2. Az avokádót vágd félbe, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a majonézzel, citromlével, valamint a fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. A csirkét kockázd fel kisebb darabokra, majd óvatosan forgasd össze az avokádós krémmel.
4. Tálald a salátakeverékkel együtt, és szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosít.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózis állapotát.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek energiát szolgáltatnak, és segítenek a zsírban oldódó vitaminok felszívódásában. A citromlé frissességet ad az ételnek, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

Összességében ez a recept kiválóan ötvözi a magas zsírtartalmat, a megfelelő mennyiségű fehérjét és az alacsony szénhidrátot, melyek mind alapvetőek a ketogén életmód sikeréhez.