Ketogén diéta recept csirkecomb mascarpone spenót és csípős paprika pörkölt

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, mégis ízletes ételt keresnek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, ami elősegíti a ketózis állapotának fenntartását, miközben laktató és tápláló marad.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 marék friss spenót
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– 1 teáskanál őrölt kömény
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd meleg olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben egy turmixgépben keverd össze az avokádót, kókusztejszínt, fokhagymát, citromlevet és a köményt, amíg sima, krémes állagot nem kapsz.
3. Egy serpenyőben párold meg a spenótot egy kevés olívaolajon, sózd meg enyhén.
4. A megsült csirkemelleket helyezd tálra, majd kanalazd rá az avokádós kókuszkrémet.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel és tálald a párolt spenóttal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek fenntartani a ketózis állapotát, miközben támogatják a szív egészségét és gyulladáscsökkentő hatásúak. Emellett magas a rosttartalma, ami elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell gazdag minőségi fehérjében, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet megfelelő működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist, így ideális fehérjeforrás.

A kókusztejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára, miközben támogatják az agyműködést és az anyagcserét. A spenót pedig tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez és a szervezet általános egészségéhez. Ez a kombináció tökéletes összhangban van a ketogén diéta céljaival, így nemcsak tápláló, hanem ízletes és változatos étkezést kínál.