Ketogén diéta recept csirkecomb krémsajt és hagyma egytál snackként

Ez a krémes avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó egészséges zsírokat és rostokat biztosít, míg a csirke magas fehérjetartalmával támogatja az izomépítést és a jóllakottság érzését. Ez a recept ideális azok számára, akik a ketogén diéta során szeretnének változatos és laktató fogásokat fogyasztani.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g csirkemellfilé
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 közepes fej lilahagyma
– 1 marék friss petrezselyem
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 50 g bébispenót vagy vegyes salátalevelek
– 30 g pirított tökmag (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemellet sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg körülbelül 6-7 percig mindkét oldalán, amíg átsül és aranybarna nem lesz. Ezután hagyd kicsit hűlni, majd szeleteld fel kisebb darabokra.
2. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magokat, majd kanalazd ki a húsát egy tálba, és villával törd össze krémes állagúra. Add hozzá a citromlevet, hogy megőrizze a szép zöld színét.
3. Aprítsd fel finomra a lilahagymát és a petrezselymet, majd keverd az avokádókrémhez. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Egy nagy tálban keverd össze a bébispenótot vagy salátaleveleket a csirkeszeletekkel, majd kanalazd rá az avokádókrémet.
5. Szórd meg pirított tökmaggal a tetejét, ha használod, és tálald frissen.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis folyamatát és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és elősegíti a jóllakottság érzetét, így csökkenti a nassolási vágyat.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megtartásához és regenerációjához a ketogén diéta alatt, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott. A fehérje segít stabilizálni a vércukorszintet, és támogatja az anyagcserét.

Az olívaolaj és a pirított tökmag egészséges zsírokat és fontos mikrotápanyagokat, például E-vitamint és magnéziumot biztosítanak, amelyek segítik az általános egészségi állapot fenntartását. A citromlé és a petrezselyem frissességet és plusz antioxidánsokat adnak az ételhez, amelyek segítenek a gyulladások csökkentésében.

Összességében ez az étel alacsony szénhidráttartalmú, magas zsír- és fehérjetartalmú, így tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta elveibe, miközben ízletes és tápláló fogás.