Ketogén diéta recept családi reggeli darált marhával mozzarellával és kelkáposztával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsír- és fehérjetartalmú ételt keresnek. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így támogatja a ketogén diéta céljait és elősegíti a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 fej fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára.
2. A csirkéket vedd ki a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. A fokhagymát aprítsd fel, majd a serpenyőben, a maradék olajon pirítsd meg rövid ideig.
4. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, és turmixold össze a kókusztejszínnel, citromlével, sóval és borssal, amíg krémes állagot nem kapsz.
5. A fokhagymás olajhoz öntsd hozzá az avokádós krémet, majd keverd össze, és főzd pár percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, forgasd bele a krémszószba, és hagyd, hogy átmelegedjenek.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítenek az emésztésben és a jóllakottság érzésében, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell magas minőségű, sovány fehérjét biztosít, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és a test regenerálódásához a ketogén diéta során. A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiát szolgáltatnak, így ideálisak a ketózis támogatására.

Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek segítenek fenntartani az energiaszintet és javítják a vér lipidprofilját. A fokhagyma nemcsak ízesítőként szolgál, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek különösen fontosak az egészséges életmód fenntartásához. Így ez a recept nemcsak ízletes, hanem táplálkozás szempontjából is ideális a ketogén étrendhez.