Ketogén diéta recept családi pulykamell ragú tejfölös karalábéval

Ez a krémes avokádós csirkesaláta tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirke kombinációja segíti a ketózis fenntartását, miközben friss és ízletes fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db közepes méretű avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 kis fej lilahagyma
– 1 evőkanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy villával törd össze krémes állagúra egy tálban.
2. Aprítsd fel a főtt csirkemellet kisebb kockákra vagy tépkedd szálakra.
3. Finomra vágd a lilahagymát, majd keverd az avokádóhoz.
4. Add hozzá a majonézt, az olívaolajat és a citromlevet, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Óvatosan forgasd össze a csirkemellet az avokádós keverékkel, hogy minden összetevő jól elkeveredjen.
6. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segít az emésztésben, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A főtt csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta során. Alacsony zsírtartalma miatt könnyen kombinálható magas zsírtartalmú hozzávalókkal, mint az avokádó és az olívaolaj.

A majonéz és az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek segítik a hosszabb teltségérzetet és stabilizálják a vércukorszintet. A citromlé frissességet ad az ételnek, és segíthet az emésztésben, míg a lilahagyma és a friss fűszernövények természetes ízvilágukkal teszik élvezetessé a salátát anélkül, hogy plusz szénhidrátot vinnének be.

Ez a recept egyszerre tápláló és ízletes, így támogatja a ketogén életmódot anélkül, hogy kompromisszumot kellene kötni az élvezetek terén.