Ketogén diéta recept családi pirított hekk sajttal koktélparadicsommal és kápiával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így ez az étel támogatja a ketózis állapotát és elősegíti a szervezet zsírégetését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén, közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával törd össze. Add hozzá a tejszínt, zúzott fokhagymát, citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára.
3. A megsült csirkemelleket vedd ki a serpenyőből, és tartsd melegen.
4. Ugyanabban a serpenyőben, a maradék olívaolajon, röviden melegítsd át az avokádós krémet, vigyázva, hogy ne melegítsd túl, mert az avokádó elveszítheti krémes állagát.
5. Tálald a csirkemelleket az avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén-barát alapanyag, mivel magas az egyszeresen telítetlen zsírtartalma, ami hozzájárul a hosszabb telítettségérzethez és támogatja a ketózis fenntartását. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és segítenek stabilizálni a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomépítést és fenntartást, miközben alacsony zsír- és szénhidráttartalmú, így nem zavarja meg a ketogén diéta szénhidrát-korlátozását. A tejszín egészséges zsírokat ad az ételhez, tovább növelve az energiaszintet és támogatva a zsírégetést.

Az olívaolaj gazdag antioxidánsokban és egészséges zsírsavakban, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, és hozzájárulnak a szív egészségéhez. A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem erős immunerősítő hatású is, ami különösen fontos az egészséges életmód fenntartásában. Összességében ez a recept ideális kombinációja a ketogén diéta követelményeinek, miközben ízletes és tápláló.