Ketogen diéta recept családi nagy adag frankfurti virslivel és zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely tökéletesen illik a ketogén diétába. Magas zsírtartalmának és alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően energiát biztosít anélkül, hogy a ketózis állapotát veszélyeztetné. Emellett a gazdag ízvilág és a krémes textúra miatt nemcsak tápláló, hanem ízletes fogás is.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkéket a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg röviden, majd öntsd hozzá a tejszínt.
4. Keverd bele a reszelt parmezánt, és alacsony lángon főzd, amíg a szósz besűrűsödik.
5. Az avokádót villával törjük össze, majd keverd bele a tejszínes-parmezános szószba, hogy krémes állagot kapj.
6. Tedd vissza a csirkéket a serpenyőbe, forgasd át őket a szósszal, hogy jól bevonja őket.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben rosttartalma támogatja az emésztést. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így nem emeli meg a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet megfelelő működéséhez a ketogén diéta során. A fehérje segít abban is, hogy hosszabb ideig érezd magad jóllakottnak.

A tejszín és a parmezán sajt jelentős mennyiségű zsírt tartalmaz, amelyek energiát biztosítanak a ketózis alatt. Ezek a tejtermékek magas zsírtartalmuk mellett alacsony szénhidráttartalommal bírnak, így támogatják a diéta célját.

Az olívaolaj egészséges zsírokat ad az ételhez, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és hozzájárulnak a szív- és érrendszeri egészség megőrzéséhez – ez kiemelten fontos a ketogén diéta hosszútávú fenntartása során.