Ketogén diéta recept családi nagy adag darált csirkés karalábés snack vajjal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így egyensúlyban tartják a makrotápanyagokat a ketogén diéta szempontjából.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-7 percig oldalanként. Ezután vedd ki a serpenyőből és tedd félre.
2. Ugyanabban a serpenyőben, közepes lángon, olvaszd meg a vajat, majd add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd illatosra.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze krémes állagúra. Add hozzá a tejszínt és keverd simára.
4. Öntsd az avokádós-tejszínes keveréket a serpenyőbe, és keverd össze a fokhagymás vajjal, melegítsd össze, de ne forrald.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a szószba, és párold alacsony lángon még 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén étrendben, mivel tele van egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzetéhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerálódásához. A tejszín és a vaj gazdag zsírokat adnak a fogáshoz, amelyek energiát biztosítanak a ketogén diéta során, miközben alacsony a szénhidráttartalmuk.

A fokhagyma nemcsak az ízét fokozza az ételnek, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatásai is vannak, melyek különösen fontosak lehetnek a diéta során. Az olívaolaj pedig egy extra adag egészséges zsírt és antioxidánst biztosít, ami hozzájárul a szív- és érrendszer egészségéhez.