Ketogén diéta recept családi nagy adag csirkés tonhalas roppanós étel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Az avokádó és a kókusztej gazdagok jó zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben a csirke fehérjeforrásként szolgál az izomzat megőrzéséhez.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 200 ml kókusztej
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 közepes fej lilahagyma
– 1 teáskanál őrölt kömény
– Só és bors ízlés szerint
– Friss koriander vagy petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket szeleteld fel vékony csíkokra, sózd, borsozd, majd tedd félre.
2. Egy nagyobb serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, és dinszteld meg benne az apróra vágott lilahagymát és fokhagymát.
3. Add hozzá a csirkecsíkokat, és süsd őket aranybarnára, amíg teljesen átsülnek.
4. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
5. Turmixold össze az avokádót a kókusztejjel és a köménnyel, amíg sima, krémes állagot nem kapsz.
6. Öntsd a krémet a serpenyőben lévő csirkére, keverd össze, és főzd további 3-5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálald friss korianderrel vagy petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mert magas az egyszeresen telítetlen zsírtartalma, amely elősegíti a jóllakottságot és támogatja az egészséges zsíranyagcserét. Emellett rengeteg rostot tartalmaz, ami segíthet az emésztésben és a vércukorszint stabilizálásában.

A kókusztej gazdag közepes láncú zsírsavakban (MCT), amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak a szervezet számára, és elősegítik a ketózis állapotának fenntartását. Ez a zsírfajta ráadásul könnyen emészthető és támogatja az anyagcserét.

A csirke kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az általános egészség megőrzéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis folyamatát.

Az olívaolaj és a fűszerek, mint a kömény és a fokhagyma, nemcsak ízt adnak az ételnek, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságaikkal támogatják az egészséget, miközben szénhidrátmentesek, így tökéletesen illeszkednek a ketogén étrendbe.